Во время выпечки образуется множество летучих ароматических веществ. Они распространяются по воздуху и оседают на шторах, мебели, одежде и других поверхностях.
После выключения духовки часть молекул продолжает постепенно возвращаться в воздух. Поэтому запах сохраняется ещё долго.
Если вентиляция слабая, ароматические вещества удаляются медленнее. В небольшой квартире они особенно быстро распространяются между комнатами.
Проветривание ускоряет исчезновение запаха, но приятный аромат выпечки часто остаётся заметным ещё некоторое время именно потому, что часть веществ временно удерживается на поверхностях помещения.
Комментарии:
Комментариев пока нет.